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Kenya Kii AB

¥1,100 税込

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生産者: Rungeto FCS
品種: SL34, SL28, Ruiru11
精製処理: Washed
標高: 1619m
カップ: Tangerine, American Cherry, Apple, Silky Texture, Long After Taste
内容量: 100g

Kii factoryは1968年に設立されたウォッシングステーション(以下CWS)で標高は1619mに位置します。二峰性の気候と赤土土壌がこの地域の特徴で、収穫時期は年2回あります。このCWSでは6名の正社員スタッフが中心となり、持続可能な農業を実現するため取り組んでいます。その1つとして水質汚染を回避するべく、水源から離れた区画に排水用のピットを掘り、廃水を土中でろ過する取り組みを行っています。
Kii riverから組み上げられた水を使って丁寧に水洗処理されたこのコーヒーは明るくみずみずしい果実感を感じます。また、その味わいは温度変化とともに複雑で余韻の長い味わいを体験できます。