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Colombia Las Brisas Washed
¥2,500 税込
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エリア：Sevilla, San Agustin, Huila, Colombia
標高：1950 m
農園：Las Brisas
プロデューサー：Gildardo Ortega
品種：Caturra
精製処理：Washed(24hour aerobic)
カップ：
内容量：100g
「これが、⾃分のコーヒーをパーチメントまで精製したいという夢の始まりでした。」
＿Gildardo Ortega
私の夢はいつも、多くの⼈たちが私のコーヒーを喜びをもって味わってくれること、そしてコーヒーを作ることがどれほど⼤変かを知ってもらうことでした。でもそれは、私たちの⾎の中に流れているものであり、私たちの⽇々の糧でもあるからこそ、私はそれを誇りに思い、幸せを感じながら続けています。毎⽇、コーヒーについてもっと学びたいと思っています。なぜなら、それが私の原動⼒であり、家族を⽀えているものだからです。
⾃分のコーヒーをコロンビア国外で販売できたことをとても嬉しく思っています。⽀えられていると感じ、次の収穫に向けて⾃信を持って 取り組むことができます。もう『エン・ベルデ』の状態でコーヒーを売りたくはありませ ん。すべて⾃分の⼿で精製して出荷したいのです。」
＊semillacoffeejapanから抜粋
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