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Ecuador Miguel Villa Sidra

¥3,500 税込

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エリア : Chimborazo-Pallataga
農園名：Las Palmeras
オーナー : Jose Miguel Villa Tarco
品種 : :Sidra
精製処理 : Anaerobic Washed
標高 : 1900m
収穫期 : 2024
カップ: Grape, Pineapple, Orange, Rich
内容量 : 100g

エクアドルで一番高いチンボラソ山がある火山に囲まれたパジャタンガ地域。力強い火山地帯から海岸地域へ繋がっている雄大な自然が広がる場所からこのコーヒーはやってきました。
火山灰がコーヒーの葉っぱに付着するほど大地の力をより近くに感じることができる場所。
そのため、この地域の土壌はコーヒーの生育に必要な豊かなミネラルを含み、理想的な保水性を有していることでチェリーの生育にとって最適な環境が形成されています。
エクアドルの中でも貧困層の多い村をコーヒー生産地として導くプロジェクトを農園主のMerino一家は培った技術を元に近隣住民を牽引してコーヒー組合を結成しました。
この村で新しい生産者であるMiguel氏は初めての品評会の出場で、見事一位に輝くことができました。
Miguel氏はLugmapata農園で働いていた経験を自身の農園で活かし、パジャタンガ地域の生産者が目指す素晴らしい例となりました。
2024 Taza Dorada 1位

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