1/2
Kenya Thiriku Washed
¥2,500 税込
SOLD OUT
別途送料がかかります。送料を確認する
エリア : Nyeri County
組合：Thiriku FCS(1,000farmers)
品種 : SL28,SL34,Batian,Ruiru11
精製処理 : Washed
標高 : 1,918m
収穫期 : 2023-24 Oct.- Dec.
カップ : Lemon,Red Currant,Juicy,Clean
内容量 : 200g
ティリク ファクトリーはニエリ カウンティに位置しています。ニエリのウォッシュドはカシスフレーバーと甘くコンプレックスなキャラクターで、世界的にみても人気の生産地です。
運営している母体も同じ名前のティリク組合です。ティリク ファクトリーはこの組合が唯一所有しているファクトリーでもあります。他の組合から独立して創業したこの組合は、20年以上に渡ってクオリティに対し真摯に向き合ってコーヒーの生産を行ってきました。
このファクトリーでは特にチェリー持ち込み時の熟度選別を重視しています。厳しい検査を通過して初めてファクトリーへ受け入れる仕組みとなっています。果肉除去にはコロンビア製のエコパルパーを使用し、水資源の保全に努めています。パーチメント除去のための発酵と水洗処理が行われた後に品質別にP1、P2、P3、P lightsに仕分けられます。その後、乾燥棚にて10~16日をかけて水分値を落としていきます。
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
¥2,500 税込
SOLD OUT
最近チェックした商品
同じカテゴリの商品
その他の商品
Category